抖音酸辣小面，重庆酸辣小面的做法及配料
摘要：
抖音酸辣小面是一个热门话题，本文将从多个维度出发，探讨重庆酸辣小面的做法及配料的相关知识，为您提供全面的学习资料和参考资源。本文目录一览：1、麻辣小面怎么做?2、... 抖音酸辣小面是一个热门话题，本文将从多个维度出发，探讨重庆酸辣小面的做法及配料的相关知识，为您提供全面的学习资料和参考资源。
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麻辣小面怎么做?
麻辣小面的做法：（1）制红油辣椒：将植物油500克下锅，烧开冷至七成热，起锅置一钵中，放海椒面200克。根据经营者的理解，有放花椒、葱节增香的，有放紫菜提色的，有加白芝麻增香的等，各有特色。
准备好所需食材。猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝麻放入小碗中。锅中注入油烧至6成热 将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。花生米放入锅中炒香。把炒香的花生米压碎备用。
材料：鸡蛋面1块、火锅料1小块、蛋皮适量、榨菜适量、葱花适量、烤花生粒30粒。鸡蛋面1块，放沸水里煮熟。冷水洗冷，沥干水备用。烤花生粒用擀面杖稍微碾碎。火锅料下锅，小火炒化。加适量的水。
盘点超好吃的方便面,几十种口味都被视为经典,你都吃过哪些
1、公认最好吃的方便面：康师傅红烧牛肉面 康师傅红烧牛肉面应该是我们最常见的一款方便面。这款方便面十分经典，而且非常有名。作为元老级的康师傅红烧牛肉面，味道自然差不到哪去。
2、统一方便面 老坛酸菜牛肉面、红烧牛肉面、红油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆红椒牛肉面等。康师傅方便面 红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸菜牛肉面等。
3、百胜厨叻沙全麦拉面 被泡面之神青睐的第一好吃的泡面就是来自新加坡的百胜厨叻沙全麦拉面，这款泡面面条劲道、汤汁浓郁，好吃的让人受不了。另外百胜厨这个牌子是方便面十大品牌之一，其他很多方便面味道也挺不错。
4、说到经典系列，那就不得不提红烧牛肉面了，还有香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、酸辣牛肉面、老坛酸菜牛肉面、香菇炖鸡面、卤香牛肉面、藤椒牛肉面、金汤肥牛面等，感觉都是从小到大吃过的类型吧。
5、里面的牛肉粒真的超级多，面条也很劲道，而且牛肉味确实很浓郁，在我吃过的牛肉面方便面里面算很好吃的一款了。
重庆小面的做法
1、材料：面条，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，盐，辣椒面，花椒面，姜粉，蒜，花生米，芝麻，酱油，醋，葱，麻油，花椒粉。
2、做法：（1）切葱花。（2）切蒜末。（3）切肉末。（4）锅中油热加入肉末翻炒至断生，加入料酒。（5）加酱油。（6）加老抽。（7）加蚝油。（8）炒匀备用。（9）所有面汤的调料加入在碗中。
3、重庆小面的做法及精确配方：重庆小面的面怎么做？500g的面条需要190g的水，和面时加入1g盐，2g碱，揉好面团之后洗面10分钟，（醒面冬天20分钟 夏天10分钟），醒好的面再揉一次放入压面机压4-5遍，成四方形面条。
4、碎米芽菜和榨菜切成末。生姜、大蒜切成末、小葱切成末。油炸花生拍成碎瓣，准备好油辣子和花椒粉，这是重庆小面麻辣香的必备材料。
5、重庆小面正宗做法如下：工具／原料：新鲜面条290克、豌豆苗105克、高汤一碗、豌豆和榨菜各一碟、牛肉80克、自制辣椒酱1勺、生抽4勺、盐3克、味精2克、料酒5毫升、白芝麻2克、芝麻油4毫升。豌豆苗洗干净。
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